Kolajen; cilt, tendonlar, bağ dokular, kıkırdak, kemik ve diş gibi insan dokusunun ekstraselüler matrisinde bulunan bir fibröz proteindir. Tüm insan vücudundaki proteinlerin % 25’ini oluşturur. Kolajen; yara iyileşmesinin biyolojik sürecinde önemli bir rol oynar. Doku onarım sürecini güçlendirir.